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吃鯰魚的好處有哪些

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

吃鯰魚通常有補充蛋白質、促進消化和提供微量元素等好處。

1.補充蛋白質:鯰魚是一種富含優質蛋白質的水產食品,每100克鯰魚大約含有15克蛋白質,對於增強肌肉和維持身體健康具有重要作用。

2.促進消化:鯰魚含有的不飽和脂肪酸和微量元素,有助於改善消化係統的功能,促進食物的消化吸收。

3.提供微量元素:鯰魚中含有豐富的鐵、鋅等微量元素,對於維持人體正常生理功能和增強免疫力有積極作用。

鯰魚雖然營養豐富,但也應注意適量食用,避免因食用過量導致消化不良。同時,選擇鯰魚時應確保其來源安全,避免食用受汙染的魚類。如果出現食物中毒症狀,應及時就醫。

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