通常，烤雞的熱量相對較高。這主要是因為在烤製過程中，雞肉會吸收油脂，同時雞肉本身含有的蛋白質和脂肪在加熱時也會釋放熱量。此外，為了增加風味，烤雞時常常使用含有較高熱量的調味料和佐料，如黃油、奶酪等，這也會增加烤雞的總熱量。
烤雞的熱量主要來源於雞肉中的蛋白質和脂肪，以及烹飪過程中添加的油脂。一般來說，100克無皮烤雞大約含有200千卡到250千卡的熱量。然而，這個數值會因烹飪方法、所用調料以及雞肉的部位不同而有所變化。例如，使用大量油脂烤製的雞肉或者帶有較多皮和脂肪的雞肉，其熱量會更高。
在日常飲食中，如果關注熱量攝入，可以選擇去皮的烤雞胸肉，並盡量減少高熱量調料的使用。同時，適量食用烤雞，保持均衡飲食，避免過量攝入。若有疑問或需要個性化的飲食建議，建議谘詢專業醫生。