大腸埃希菌感染通常通過食物、水或直接接觸傳播。這種細菌廣泛存在於環境中，包括土壤、水體和動物腸道中，因此人們在日常生活中很容易接觸到。
感染途徑多樣，最常見的是通過攝入被汙染的食物或水。例如，生食或未煮熟的肉類、禽類和海鮮，以及未經適當處理的蔬菜和水果，都可能成為感染源。此外，個人衛生習慣不良，如飯前便後不洗手，也可能導致細菌通過手傳播到口腔。在某些情況下，人與人之間的直接接觸，如照顧感染者，也可能傳播細菌。
對於大腸埃希菌感染，建議保持良好的個人衛生習慣，如勤洗手，避免食用未經充分烹飪的食物。一旦出現腹瀉、腹痛等症狀，應及時就醫，並在醫生指導下接受治療，不可自行盲目用藥。