苦蕎茶是一種以苦蕎麥為原料製成的天然飲品，具有降脂、抗氧化、增強免疫力、促進消化、保護心血管等功效和作用。
1.降脂作用：苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，從而起到一定的降脂效果。
2.抗氧化作用：苦蕎茶中含有的黃酮類化合物具有很好的抗氧化性，可以幫助清除體內的自由基，延緩衰老。
3.增強免疫力：苦蕎茶中的營養成分能夠促進機體免疫功能的提升，有助於增強機體的抵抗力。
4.促進消化：苦蕎茶中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，有助於改善消化係統的功能，預防便秘。
5.保護心血管：苦蕎茶中的蘆丁等成分對心血管係統具有保護作用，可以降低心血管疾病的風險。
綜上所述，苦蕎茶是一種健康飲品，適合日常飲用。建議在飲用時，適量飲用，避免過量，同時注意個人體質差異，如有不適，應停止飲用並谘詢專業醫生。