水解蛋白和人血白蛋白在臨床上通常用於補充蛋白質，但它們的來源、結構和應用範圍有所不同。
1.來源：水解蛋白是通過化學或酶法將蛋白質分解成小分子肽或氨基酸，而人血白蛋白則是從健康人血漿中提取的完整蛋白質分子。
2.結構：水解蛋白由於經過水解，其分子結構較小，易於吸收；人血白蛋白則保持了完整的大分子結構，具有較長的半衰期和較高的血漿濃度。
3.應用：水解蛋白常用於消化吸收功能受損的患者，如燒傷、創傷等；人血白蛋白則主要用於治療低蛋白血症、肝硬化腹水等疾病，以及作為血漿置換的替代品。
對於需要補充蛋白質的患者，應在醫生指導下選擇合適的產品。如果出現營養不良、水腫等症狀，應及時就醫，以免延誤病情。