通常，芹菜作為一種低鈉蔬菜，可能對降低血壓有一定的幫助。它含有豐富的鉀元素，有助於平衡體內鈉含量，從而可能對血壓產生積極影響。
芹菜降血壓的效果主要得益於其鉀、鎂等礦物質含量，以及膳食纖維。鉀元素有助於調節體內水分平衡，減少血管壁的壓力，而鎂元素則有助於放鬆血管壁，降低血壓。此外，膳食纖維有助於降低血液中的壞膽固醇水平，減少動脈硬化的風險，間接對血壓產生影響。芹菜中的芹菜素也被發現具有降血壓的作用。
在日常飲食中，建議適量增加芹菜的攝入，可以涼拌、炒食或榨汁食用。同時，維持均衡的飲食和適量的運動也是控製血壓的重要措施。如果血壓偏高，應及時就醫，並在醫生指導下調整生活方式和飲食習慣，不可自行盲目用藥。