蝦類食品通常含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養成分，適量食用對健康有益。然而，過量食用蝦可能會帶來一些不良影響。如消化係統負擔、過敏反應、嘌呤代謝紊亂。
1.消化係統負擔
蝦類含有較高的蛋白質，過量攝入可能導致消化係統負擔加重，引起消化不良、腹脹等不適症狀。
2.過敏反應
部分人群對蝦類中的某些成分敏感，過量食用可能引發過敏反應，如皮疹、呼吸困難等。
3.嘌呤代謝紊亂
蝦類含有較高的嘌呤，過量食用可能影響嘌呤代謝，增加痛風發作的風險。
在享受蝦類帶來的美味同時，應注意適量食用，避免過量。若出現過敏症狀或其他不適，應及時就醫，並谘詢醫生調整飲食結構。