高脂肪高膽固醇的食物通常有動物內髒、蛋黃和部分海鮮等。這些食物中的脂肪含量和膽固醇含量較高，長期大量食用可能對健康產生不利影響。
1.動物內髒：如豬肝、豬腎等，這些食物中的膽固醇含量較高，每100克豬肝中膽固醇含量可達300毫克以上。
2.蛋黃：雞蛋黃、鴨蛋黃等，每100克蛋黃中膽固醇含量可達500毫克左右，是膽固醇含量較高的食物之一。
3.部分海鮮：如蟹黃、魚籽醬等，這些食物中的脂肪含量較高，同時膽固醇含量也相對較高。
對於高脂肪高膽固醇食物的攝入，建議適量食用，避免長期大量攝入。同時，建議定期體檢，關注血脂和膽固醇水平，必要時及時就醫。在日常飲食中，可以適當增加富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等，有助於降低膽固醇水平。