蝦青素通常有抗氧化、保護視力和增強免疫力等作用。作為一種天然色素，蝦青素在自然界中廣泛存在於某些海洋生物體內，比如蝦、蟹和某些藻類。它被認為對人體健康有多種潛在益處。
1.抗氧化
蝦青素是一種強大的抗氧化劑，能夠中和自由基，減少氧化應激，從而有助於保護細胞免受損傷。
2.保護視力
蝦青素對眼睛健康特別有益，它能夠通過抗氧化作用保護眼睛的視網膜，有助於預防年齡相關性黃斑變性等眼部疾病。
3.增強免疫力
蝦青素還可能有助於增強免疫係統的功能，通過提高免疫細胞的活性，幫助身體抵抗外來病原體的侵襲。
蝦青素的攝入可以通過食用富含蝦青素的食物來實現，如海鮮和某些藻類。然而，對於特定的健康問題，建議谘詢醫生，以獲取個性化的飲食和治療建議。如果出現視力問題或其他健康疑慮，應及時就醫檢查。