蝦青素有什麼作用

蝦青素是一種具有豐富生物活性的天然色素，廣泛存在於海洋生物中，如蟹、蝦、魚等。它具有多種作用，包括抗氧化、抗炎、免疫調節等。蝦青素的抗氧化能力非常強，可以有效清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷，延緩衰老。此外，蝦青素還具有抗炎作用，可以減輕炎症反應，緩解關節炎、皮膚炎等疾病的症狀。同時，蝦青素還可以調節免疫係統，增強機體的免疫力，提高抵抗力。總之，蝦青素是一種具有多種生物活性的天然色素，對人體健康具有重要的保健作用。