番茄紅素有什麼作用

番茄紅素具有多種對人體有益的作用，包括抗氧化、預防前列腺疾病、抗紫外線損傷、延緩衰老和保護心血管等。它是一種強效的抗氧化劑，能夠清除自由基，減少氧化應激，有助於預防多種慢性疾病。此外，研究還表明，攝取一定量的番茄紅素可能有助於預防前列腺癌等疾病，並可以保護皮膚免受紫外線傷害，減緩細胞衰老過程，以及降低心血管疾病的風險。