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抗氧化吃什麼維生素

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

抗氧化通常有維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等。這些維生素在體內發揮著重要的抗氧化作用,有助於保護細胞免受自由基的損害。

1.維生素C

它是一種水溶性維生素,可以幫助減少氧化應激,增強免疫係統的功能。日常飲食中,可以通過攝入新鮮水果和蔬菜來補充,如柑橘類水果、獼猴桃和西紅柿等。

2.維生素E

這種脂溶性維生素主要存在於植物油、堅果和種子中。它有助於保護細胞膜不受氧化損傷,維持細胞的完整性。

3.β-胡蘿卜素

這種前體物質在體內可以轉化為維生素A,同時也具有抗氧化作用。β-胡蘿卜素在胡蘿卜、甜薯和深綠色蔬菜中含量較高。

為了維護良好的抗氧化狀態,建議在日常飲食中均衡攝入這些維生素。如果懷疑自己可能存在維生素缺乏,應及時就醫檢查。醫生可能會根據具體情況建議補充特定維生素,以支持身體健康。

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