麥冬具有滋陰潤肺、養胃生津、清心安神、增強免疫力、調節血糖等功效和作用。
1.滋陰潤肺
麥冬含有多種營養成分，能夠滋養肺部，對於緩解咳嗽、幹咳等症狀有一定的幫助。
2.養胃生津
麥冬能夠刺激唾液分泌，對於口幹舌燥、食欲不振等症狀有改善作用。
3.清心安神
麥冬具有安神的效果，對於失眠、多夢等心神不寧的症狀有一定的緩解作用。
4.增強免疫力
麥冬中含有的多糖等成分，可以增強機體的免疫力，提高抵抗力。
5.調節血糖
麥冬對於調節血糖有一定的作用，適合糖尿病患者作為輔助食療。
在食用麥冬時，建議將其與其他食材搭配，如與枸杞、菊花等一同泡水飲用，或者加入粥中煮食，這樣既能發揮麥冬的功效，又能增加口感。同時，食用麥冬應適量，過量可能會導致身體不適。