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魷魚的功效與作用有哪些

呂婭萍 中醫科 副主任醫師

南昌大學第一附屬醫院 三甲

魷魚作為一種海產品,一般具有補充蛋白質、促進智力發育、改善視力、增強免疫力以及預防心血管疾病等功效和作用。

1.補充蛋白質

魷魚富含優質蛋白質,有助於肌肉生長和修複。

2.促進智力發育

魷魚含有的DHA和EPA等不飽和脂肪酸,對大腦發育有積極作用。

3.改善視力

魷魚中的牛磺酸有助於視網膜健康,對視力保護有益。

4.增強免疫力

魷魚含有的微量元素和維生素,可以增強機體抵抗力。

5.預防心血管疾病

魷魚中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平。

在日常飲食中適量食用魷魚,可以為身體提供多種必需營養素。建議選擇新鮮、無汙染的魷魚,並注意烹飪方式,以保留其營養成分。同時,由於魷魚膽固醇含量較高,高膽固醇人群應適量食用。

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