烤雞腿的熱量通常較高。這是因為雞腿本身含有較多的脂肪，而烤製過程中，油脂會進一步釋放，增加了食物的熱量。同時，烤製過程中可能會添加額外的油脂和調味料，進一步增加了熱量。
在烤雞腿的過程中，常見的調味料和油脂包括橄欖油、黃油和花生油，它們都含有較高的熱量。例如，橄欖油的熱量約為每100克899千卡，黃油為每100克717千卡，花生油則為每100克884千卡。在烤製時，應適量使用這些油脂，並注意控製總體的調味料用量，以減少額外的熱量攝入。
為了控製熱量攝入，建議在享用烤雞腿時搭配一些低熱量的蔬菜，如生菜、西蘭花等，這樣可以平衡整體飲食的熱量，同時增加膳食纖維的攝入。