通常，皮膚過敏的人可以適量吃羊肉，但需要根據個人體質和過敏原來決定。羊肉屬於高蛋白食物，對某些人來說可能引發過敏反應。因此，如果對羊肉沒有過敏史，一般可以適量食用。然而，如果曾經出現過對羊肉的過敏反應，那麼應該避免食用。
羊肉中的蛋白質可能會引起一些人的過敏反應，如蕁麻疹、皮膚瘙癢等。在沒有過敏史的情況下，可以嚐試食用羊肉，但應從少量開始，並觀察身體反應。如果出現不適，應立即停止食用，並谘詢醫生。常見的抗過敏藥物包括鹽酸異丙嗪、馬來酸氯苯那敏和氯雷他定片等，這些藥物可以幫助緩解過敏症狀，但應在醫生指導下使用。
對於有皮膚過敏史的人，建議在食用羊肉前先進行過敏測試，並在醫生的建議下決定是否食用。同時，保持良好的生活習慣和飲食習慣，增強身體抵抗力，有助於減少過敏反應的發生。