豬肉通常被認為是一種營養價值較高的肉類食品。它富含優質蛋白質、必需氨基酸、維生素B群以及礦物質如鐵和鋅等。
豬肉中的蛋白質含量大約在10%到20%之間，這為人體提供了必需的氨基酸，有助於肌肉生長和修複。此外，豬肉含有的維生素B1和B2有助於能量代謝，而鐵和鋅等礦物質對於血紅蛋白的合成和免疫係統的正常運作至關重要。豬肉中的脂肪也含有一定量的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
在日常飲食中，適量食用豬肉可以為身體提供必需的營養。然而，由於豬肉含有較高的飽和脂肪，過量食用可能增加心血管疾病的風險。因此，建議在醫生指導下合理搭配飲食，避免過量攝入。同時，如果存在特定的健康問題，如高血壓或高脂血症，應在醫生的建議下調整豬肉的攝入量。