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三文魚的營養價值及功效有哪些

呂婭萍 中醫科 副主任醫師

南昌大學第一附屬醫院 三甲

通常,三文魚是一種營養價值較高的魚類,含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質。

三文魚中的不飽和脂肪酸,尤其是歐米伽-3脂肪酸,對心髒健康具有積極作用,有助於降低心血管疾病的風險。此外,三文魚還含有豐富的維生素D和B族維生素,以及硒、鋅等礦物質,這些營養素對維持正常的生理功能和增強免疫力都非常重要。蛋白質含量也較高,有助於肌肉生長和修複。

在日常飲食中,適量食用三文魚可以作為健康飲食的一部分,有助於提供必需的營養素。如果存在心血管疾病風險或需要補充特定營養素,建議在醫生指導下合理攝入。不可自行盲目增加攝入量,以免造成營養過剩或其他健康問題。

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