榴蓮和牛奶一般可以一起吃，但需要根據個人體質和食用量綜合判斷。兩者均屬於常見食物，適量食用通常不會引起不良反應，但部分人群可能存在消化或過敏風險。
榴蓮和牛奶的主要成分包括碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，在胃腸道內通常不會發生相互作用。健康人群適量搭配食用，能夠補充多種營養素。但需注意兩者都屬於高熱量食物，每100克榴蓮約含150千卡熱量，250毫升全脂牛奶約含150千卡，需注意控製總攝入量。
對於乳糖不耐受人群，飲用牛奶後可能出現腹脹、腹瀉等消化道症狀，此時搭配榴蓮可能加重不適感。部分對熱帶水果過敏者食用榴蓮後可能引發皮膚瘙癢、口腔腫脹等過敏反應，與牛奶同食並不會減輕這類反應。消化功能較弱的人群若同時攝入大量高蛋白和高纖維食物，可能增加胃腸負擔。
日常食用時可先少量嚐試，觀察身體反應。若出現皮疹、嘔吐、腹痛等異常症狀，應立即停止食用並及時就醫。儲存時需注意將榴蓮與牛奶分開存放，避免交叉汙染。特殊人群如孕婦、慢性病患者建議在醫生指導下合理搭配飲食。