胃潰瘍患者通常可以吃易消化食物、富含維生素食物以及堿性食物，同時需遵醫囑使用藥物。食物選擇需注意避免刺激性，以減輕胃黏膜負擔並促進修複。
1、易消化食物
胃潰瘍患者的胃黏膜存在損傷，消化功能較弱，易消化食物如米粥、麵條、蒸南瓜等，可減少胃酸分泌和機械性摩擦。這類食物經過充分烹煮後質地軟爛，不會對潰瘍麵造成物理刺激。建議采用蒸煮、燉等烹飪方式，避免油炸或煎烤。
2、富含維生素食物
維生素A、維生素C等有助於胃黏膜修複，可適量攝入西蘭花、菠菜、香蕉等。但需注意將蔬菜烹至軟爛，水果選擇非酸性品種。避免食用芹菜、竹筍等高纖維食物，防止粗纖維摩擦潰瘍部位加重疼痛。
3、堿性食物
蘇打餅幹、牛奶、豆腐等弱堿性食物可短暫中和胃酸，緩解反酸、燒心等症狀。但牛奶需適量飲用，過量可能刺激胃酸分泌。建議在兩餐之間少量食用，避免空腹大量攝入。
日常需保持規律飲食，每日可分5-6次少量進食，避免過飽或饑餓。同時需嚴格限製辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物。若出現嘔血、黑便或劇烈腹痛，應立即就醫。