馬齒莧作為藥食同源的植物，具有清熱解毒、涼血止血、利濕退黃、止瀉、抗氧化等功效和作用。其藥用價值在中醫理論和現代營養學中均有相應依據，合理使用可發揮一定益處。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒，具有清解體內熱毒的功效。中醫常用於治療熱毒壅盛引起的皮膚癰腫瘡毒、丹毒等疾病，現代研究顯示其含有的有機酸類成分對金黃色葡萄球菌等致病菌具有抑製作用。
2、涼血止血
該植物能入血分清除血熱，對於血熱妄行導致的鼻衄、痔瘡出血、崩漏下血等症狀有改善作用。其止血機製可能與收縮血管、促進血小板聚集等藥理作用相關。
3、利濕退黃
馬齒莧可促進濕熱邪氣從小便排出，適用於濕熱蘊結所致的黃疸、小便短赤等症狀。其高鉀含量（1.7%）和粘液質成分具有利尿作用，有助於調節體內電解質平衡。
4、止瀉
針對濕熱下注引起的腹瀉、痢疾，馬齒莧既能清熱燥濕，又能收斂止瀉。研究顯示其提取物可抑製腸道平滑肌過度收縮，緩解裏急後重等不適症狀。
5、抗氧化
含有豐富的維生素C（23mg/100g）、維生素E（12.2mg/100g）及黃酮類化合物，能清除自由基，減輕氧化應激損傷。實驗表明其提取物可顯著提高超氧化物歧化酶活性。
需要注意的是，馬齒莧作為中藥材使用時存在禁忌證，脾胃虛寒者及孕婦應慎用。臨床用於治療疾病時，建議在醫師指導下配伍使用，避免單獨大量長期服用。鮮品外敷治療皮膚感染時，需注意清潔消毒防止繼發感染。