一般來說，棗和牛奶可以一起食用。棗含有豐富的維生素和礦物質，而牛奶則富含蛋白質和鈣質，兩者搭配可以提供更全麵的營養。
棗和牛奶的組合不僅味道可口，還能促進營養吸收。例如，牛奶中的鈣質與棗中的維生素D共同作用，有助於鈣的吸收。同時，牛奶中的蛋白質可以與棗中的氨基酸協同作用，提高蛋白質的利用率。需要注意的是，部分人可能對牛奶中的乳糖不耐受，這種情況下應謹慎食用或在醫生指導下選擇適合的替代品，如乳糖酶缺乏者可選用乳糖酶製劑輔助消化。此外，某些藥物如抗生素、鐵劑等可能與牛奶中的鈣結合，影響藥物吸收，因此服用這類藥物時應遵醫囑，避免與牛奶同服。
在食用棗和牛奶時，應注意適量，過量可能導致消化不良或營養過剩。同時，保持飲食多樣化，以確保攝入均衡的營養。