維生素a1一般是指維生素A的一種存在形式，屬於視黃醇類化合物。它是維生素A家族中的重要成員，在人體內具有多種生理功能。
維生素a1的化學名稱是全反式視黃醇，主要存在於動物性食物中，如動物肝髒、魚肝油、蛋黃和乳製品等。這種脂溶性維生素在視覺係統中發揮關鍵作用，是構成視網膜感光細胞中視紫紅質的重要成分，能夠幫助維持正常暗視覺功能。同時它參與上皮細胞的分化與生長，對皮膚黏膜屏障的完整性具有保護作用。在免疫調節方麵，維生素a1能促進免疫細胞的正常分化和功能發揮。
日常可通過適量食用動物肝髒、深海魚類等食物補充維生素a1，但需注意長期過量攝入可能導致中毒。建議在醫生或營養師指導下合理補充，避免自行服用高劑量維生素A製劑。特殊人群如孕婦補充前應嚴格遵循醫囑，防止對胎兒發育造成影響。