玫瑰花泡水喝作為傳統飲品，一般具有疏肝解鬱、活血調經、美容養顏、安神助眠、促進消化等功效和作用。其藥食同源特性使其在中醫養生中應用廣泛。
1、疏肝解鬱
玫瑰花含揮發油及芳香類物質，能調節中樞神經係統，緩解肝氣鬱結引起的煩躁、抑鬱等情緒問題。中醫認為其性味甘溫，歸肝經，可通過疏通氣機改善胸脅脹滿症狀。
2、活血調經
其含有的單寧酸和黃酮類成分具有活血化瘀作用，能促進子宮血液循環，幫助緩解痛經、月經不調等婦科問題。對氣血運行不暢引起的經期腹痛有一定調理效果。
3、美容養顏
豐富的維生素C和多酚物質具有抗氧化特性，可抑製自由基生成，延緩皮膚衰老。同時能促進新陳代謝，改善麵部暗沉，使肌膚保持光澤。
4、安神助眠
玫瑰花中含有的香茅醇等成分可通過嗅覺傳導作用於大腦邊緣係統，產生鎮靜作用。適量飲用有助於緩解焦慮情緒，改善入睡困難和睡眠質量下降。
5、促進消化
其揮發油成分能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動。對於食積不化、脘腹脹滿等消化不良症狀，可起到健脾和胃的輔助調理作用。
日常飲用玫瑰花茶建議每日用量控製在3-5克幹花，用80℃左右溫水衝泡。需注意體質偏熱者不宜長期大量飲用，月經量多者經期應慎用。若存在嚴重情緒障礙或婦科疾病，應及時就醫進行規範治療，不可單純依賴花茶調理。