經常出現頭發脫落，危害性比較大。稍有不注意，可能會產生一些不良後果。出現脫發的人，在平時的飲食方麵，可以通過食用蛋白質，維生素，微量元素等食物進行調理。因為這些食物看似普通，但是卻對發根的養護有幫助。

　　1、含蛋白質的食物：每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。脫發患者的飲食多吃這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。

　　2、含維生素類食物：頭發脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見症狀。在很多瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝髒、魚類、以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A; 維生素B可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素C的足量攝入，同時維生素C可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養，所以脫發患者的飲食要注意多吃這些。

　　3、含微量元素的食物：微量元素中的銅、鐵等在維持頭發的健康方麵同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發的血液的含氧量上起重要作用。

　　綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。