南瓜是我們生活中常見的蔬菜之一。慢性咽炎需要忌口。那麼，當慢性咽炎遇上南瓜該怎麼辦呢?

慢性咽炎吃南瓜

　　咽喉炎可以吃南瓜南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分其營養豐富,南瓜可有效的保護胃膠道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同時還能夠促進潰瘍愈合，因此胃病患者應該多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌，從而加強胃腸蠕動幫助食物消化。咽喉炎可以吃南瓜。

　適宜慢性咽炎的蔬菜

　　1、芹菜：芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，防治慢性咽炎並有祛痰作用。

　　2、菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　3、豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治慢性咽炎、直腸癌，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒化痰、利濕通下的作用，適宜慢性咽炎患者食用。

　　4、胡蘿卜：防治慢性咽炎怎少得了胡蘿卜?胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿卜素10%。

　　5、小白菜：小白菜，味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。

　　6、菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。

　　7、萵筍：萵筍中的鉀有利於促進排尿，對高血壓和心髒病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。