王磊副主任醫師

浙江大學醫學院附屬第一醫院  營養科

紅薯和紫薯哪個營養價值高

紅薯和紫薯這兩種營養價值一般都比較高,雖然紅薯和紫薯的顏色不同,兩者之間營養成分有些相似,但也有所差異,各有各的好處。

紅薯和紫薯中都含有花青素,這種物質具有抗衰老作用,體內自由基,自由基是導致人體細胞氧化的元凶,通過吃這兩種食物能夠清除體內自由基,防止人體細胞氧化,起到抗衰老作用。

紅薯中的硒元素不如紫薯多,硒元素具有補血、抗衰老、抗疲勞等功效,是人體不可缺少的微量元素,紫薯比紅薯更能提高人體免疫力,因此紫薯具有抗癌效果。

相關推薦

推薦文章

常見藥品

藥企列表

微信掃一掃