小蘇打的作用有哪些

通常，小蘇打在日常生活中扮演著多種角色，它不僅可以用於烘焙中作為膨鬆劑，還能在清潔和個人護理方麵發揮作用。

小蘇打，即碳酸氫鈉，是一種常見的堿性物質，其作用廣泛。在烘焙中，它能夠與酸性物質反應產生二氧化碳，使麵團膨脹，從而製作出鬆軟的麵包和蛋糕。在清潔方麵，小蘇打因其溫和的研磨性和去汙能力，常被用於去除汙漬和異味，如清潔烤箱、冰箱和地毯。此外，它還能用於個人護理，例如緩解某些皮膚狀況或作為牙齒美白的輔助手段。

對於小蘇打的使用，建議遵循適量原則，並注意個人體質差異。在使用小蘇打進行清潔或個人護理時，應先在小麵積進行測試，以確保不會引起過敏或其他不適反應。若出現不適，應立即停止使用並谘詢醫生。在醫療用途方麵，小蘇打可能用於治療某些病症，但應嚴格遵照醫囑，不可自行盲目使用。