孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院  營養科

糯米飯熱量多少

糯米飯作為一種常見的主食,其熱量通常較高。每100克糯米飯大約含有350千卡至400千卡的熱量。這主要是因為糯米含有較多的碳水化合物,而碳水化合物是人體能量的主要來源之一。

糯米飯的熱量主要來源於其主要成分糯米,糯米的澱粉含量高,經過烹飪後,澱粉顆粒膨脹,使得糯米飯更加軟糯,同時也增加了其熱量含量。此外,糯米飯在烹飪過程中,通常會加入一些油脂,如豬油或植物油,這也會增加其熱量。不同烹飪方法和配料的加入,也會影響糯米飯的熱量,例如加入肉類、蔬菜或堅果等,都會使熱量有所變化。

在日常飲食中,應注意糯米飯的熱量攝入,尤其是對於需要控製體重或有糖尿病等特殊需求的人群。適量食用糯米飯,並搭配蔬菜、水果等低熱量食物,可以幫助平衡飲食。如果出現消化不良或其他健康問題,應及時就醫,並在醫生指導下調整飲食。

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