什麼是地中海飲食

地中海飲食通常指的是一種以植物性食物為主，強調橄欖油、全穀物、新鮮蔬果、豆類和適量魚類攝入的飲食模式。這種飲食方式源自地中海沿岸國家，尤其是希臘、意大利和西班牙。

地中海飲食的益處主要體現在其對心血管健康的積極影響。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇水平，同時提高好膽固醇水平。全穀物和豆類富含膳食纖維，有助於控製血糖和促進腸道健康。新鮮蔬果則提供了豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於預防多種慢性疾病。此外，適量攝入魚類可以提供歐米伽-3脂肪酸，對大腦和心髒健康有益。

地中海飲食強調整體飲食模式，而非單一食物或營養素。在日常生活中，我們可以嚐試增加新鮮蔬果、全穀物和豆類的攝入，適量食用魚類和橄欖油，減少紅肉和加工食品的攝入。如果需要調整飲食，建議在醫生的指導下進行，以確保營養均衡。