山梨酸鉀作為一種食品添加劑,通常有防腐保鮮、延長食品保質期等作用。然而,過量攝入山梨酸鉀可能對人體健康產生不良影響。如消化係統影響、神經係統損害、肝腎功能損害。
1.消化係統影響:長期攝入過量山梨酸鉀可能刺激胃腸道,導致消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。
2.神經係統損害:山梨酸鉀過量攝入可能影響神經係統功能,出現頭痛、頭暈、乏力等不適症狀。
3.肝腎功能損害:長期大量攝入山梨酸鉀可能加重肝腎負擔,影響肝腎功能,甚至誘發肝腎疾病。
山梨酸鉀作為一種食品添加劑,應嚴格控製用量。日常飲食中應選擇新鮮食材,避免過量攝入加工食品。如出現上述不適症狀,應及時就醫檢查,排除山梨酸鉀過量攝入的可能。