炒菜時使用矽膠鏟子對身體有通常有熱穩定性問題、化學穩定性問題和清潔性問題等潛在問題。
1.熱穩定性問題:矽膠鏟子在高溫下可能會發生形變,導致鏟子的使用壽命縮短。
2.化學穩定性問題:雖然矽膠材料本身化學性質穩定,但在高溫和油脂作用下,可能會釋放出微量有害物質。
3.清潔性問題:矽膠鏟子的表麵容易吸附油脂,清潔起來比較困難,長期積累可能影響食物衛生。
在日常生活中,建議選擇適合高溫烹飪的廚具,如不鏽鋼或鐵製鏟子,並定期更換以保證食品安全。如果發現矽膠鏟子有明顯磨損或變形,應及時更換。若出現食物中毒症狀,應及時就醫。