李文燕副主任醫師

首都醫科大學附屬北京友誼醫院  消化內科

脆柿子不削皮能吃嗎

脆柿子通常可以不削皮食用。柿子皮中含有豐富的營養成分,如膳食纖維和抗氧化物質,食用時保留皮可以增加這些營養素的攝入。不過,柿子皮的口感較硬,可能影響食用體驗。

脆柿子皮中可能含有的鞣酸成分較低,因此食用時不必過分擔心鞣酸引起的不適。但若對鞣酸敏感或有胃部不適的人群,建議去皮食用。在食用柿子時,可以選擇阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物來緩解可能的不適,但應在醫生指導下使用。

對於脆柿子的食用,建議根據個人口味和身體狀況來決定是否去皮。若擔心鞣酸攝入,可選擇去皮食用。

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