乳糖不耐受的改善方法主要包括飲食調整、替代品選擇、乳糖酶補充、藥物治療以及逐步適應等，需根據個體情況選擇合適的方式。日常還需注意避免誤食高乳糖食品，必要時建議就醫評估。
1、飲食調整
減少或避免攝入含乳糖較高的食物，如牛奶、冰淇淋、奶油等。可優先選擇低乳糖或無乳糖乳製品，例如酸奶、硬質奶酪，這類食物在發酵過程中乳糖被部分分解。飲用牛奶時可少量多次，避免空腹飲用，以減輕腸道負擔。
2、替代品選擇
用植物奶替代牛奶，如豆漿、杏仁奶、燕麥奶等。這類飲品不含乳糖，但需注意選擇鈣強化產品以保證營養均衡。烘焙或烹飪時也可使用椰子油、橄欖油代替黃油。
3、乳糖酶補充
在食用乳製品前服用乳糖酶製劑，如乳糖酶膠囊或口服溶液，能幫助分解食物中的乳糖。需按照說明書劑量在餐前服用，效果因人而異，建議從小劑量開始觀察耐受情況。
4、藥物治療
對於出現腹瀉、腹脹等症狀時，可遵醫囑使用蒙脫石散止瀉，雙歧杆菌三聯活菌膠囊調節腸道菌群，或酪酸梭菌腸球菌三聯活菌片改善消化功能。症狀嚴重者需及時就醫排除其他消化道疾病。
5、逐步適應
部分輕度不耐受者可通過少量多次攝入乳製品，刺激腸道逐漸產生少量乳糖酶。建議從每日50ml牛奶開始，持續2-4周緩慢增量，過程中出現明顯不適需立即停止。
日常需仔細閱讀食品標簽，警惕隱藏乳糖成分（如麵包、沙拉醬）。可選擇添加乳糖酶的預處理牛奶，飲用時搭配穀物等食物延緩消化吸收。若調整飲食後症狀無改善，或伴有體重下降、血便等情況，應及時至消化科進行乳糖氫呼氣試驗等專業評估。
