馬鈴薯長芽之後還能吃嗎
馬鈴薯長芽之後還能吃嗎
病情描述：
醫生回答：
馬鈴薯長芽是不能吃的，主要是因為馬鈴薯長芽後會生成一種叫做龍葵堿的物質，攝入過多會刺激胃黏膜導致凝血障礙，從而引發中毒現象，因此，發芽土豆不能吃，可將其切碎再食用，毒副作用較小。
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