原慶主任醫師

首都醫科大學附屬北京中醫醫院  中醫科

薑湯怎麼熬才能治感冒

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薑湯治感冒時,鍋中加1000ml水燒開,30-40克生薑切成絲,倒鍋中烹煮20分鍾後飲用。

  • 薑湯主要是拿薑為主要的原料來進行熬製,薑具有散寒解表、降逆止嘔,還有行氣去水的功效,臨床上主要來治療一些外感寒邪所引起的疾病,另外還可以治療一些脾胃相關的疾病。
  • 薑湯如果用來治療感冒的話,我們可以拿30-40克的生薑,給它切成絲,之後上鍋加入1000ml的水,最後燒開以後,把30克到40克的薑絲,直接倒入鍋中進行烹煮,一般來說烹煮時間大概是20分鍾左右就可以。
  • 因為薑裏麵含有很多的揮發油,不能烹煮時間過長,以免讓有效成分隨著蒸汽所流失。
  • 如果平常吃不了辛辣的食材的人,可以在薑湯中加入一些紅糖,紅糖具有很好的補益中氣的功效。
  • 所以對於感冒來講,我們喝一些薑糖水,就有很好的散寒解表、驅邪外出的功效。

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