醋泡生薑的功效與作用及做法

醋泡生薑的功效與作用：1.養胃、發汗止嘔；2.提升陽氣；3.解毒殺菌；4.抗氧化抗衰老。醋泡生薑具有養胃的功能，另外還有減肥和防止脫發的作用。醋泡生薑可以提升人體陽氣，因為醋是直接走肝經的，醋遇到酸就會收斂，這時候薑的升發功能也彙入到肝裏，這樣有收有發，有提高肝陽之氣。生薑是芳香性的一種健胃藥，它有溫暖的作用，另外還有一種發汗和止嘔的作用。臨床上對於外感風寒引起來的頭痛、咳嗽，或者是胃寒引起來的這些嘔吐，都有很好的治療作用。另外生薑還有解毒殺菌的作用，生薑中還有一種物質叫做薑辣素，它是一種強的抗氧化劑，比維生素E的作用還要強，所以它對人體還有一種抗衰老的作用。