王春華主任醫師

江西省中西醫結合醫院  中醫科

板栗酸了還能吃嗎

病情描述:

板栗酸了還能吃嗎

醫生回答:

板栗酸了通常不建議食用。板栗在變質過程中,其內部的營養成分會發生變化,產生一些有害物質,如黴菌、細菌等,這些物質可能對人體健康產生不良影響。此外,酸味的板栗口感和風味也會大大降低,失去了原有的美味。如果發現板栗有酸味、異味或者發黴現象,建議不要食用,以免對身體造成不必要的傷害。在購買和儲存板栗時,應注意選擇新鮮、幹燥的產品,並妥善保存,以延長其保質期。

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