發芽的芋頭可以吃嗎
發芽的芋頭可以吃嗎
病情描述：
醫生回答：
發芽的芋頭一般是可以吃的，芋頭含有的蛋白質比較豐富，還有胡蘿卜素和多種營養元素，提高身體免疫能力，如果存放的時間比較長或者在高溫情況下，可能會引起芋頭發芽，多數是正常的生理現象，並不會產生毒素，所以是可以吃的。適當吃些芋頭，有利於增進食欲，還可促進消化，防止出現便秘。
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