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首都醫科大學附屬北京友誼醫院 急診科
螃蟹死了還能吃嗎?
你好,螃蟹死了以後,螃蟹體內的細菌或維生素會分解蟹肉和蟹黃中的蛋白質,導致螃蟹內含有大量的毒素,這些毒素被人體吃掉,吸收後會引起食物中毒,所以一般都不推薦食用這種死掉的螃蟹。
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