得了五號病的豬肉煮熟能吃嗎

今天在和同事聊天的時候,聽說豬會得一種病,叫做五號病,同事說的挺嚇人的,請問得了五號病的豬肉煮熟能吃嗎?

劉文斌 副主任醫師
皮膚科 北京航天總醫院 三甲
五號病就是我們常說的口蹄疫,雖然偶爾會有人感染口蹄疫的報道,但是數量都比較少,口蹄疫對牲畜來說,是一種高傳染率,傳播速度快,並且死亡率高的疾病,尤其是對豬,羊,牛和駱駝等牲畜造成的危害更大。該病毒雖然不耐高溫,但是對外界環境的抵抗力很強,感染了該病的豬肉,即使煮熟了也不建議食用的,畢竟健康是最重要的。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的,發生於牛、羊、豬等偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。口蹄疫發病後一般不致死,但會使病獸的口、蹄部出現大量水皰,高燒不退,使實際畜產量銳減。另外,有個別口蹄疫病毒的變種可傳染給人。因此,每次爆發後隻能屠宰和集體焚毀染病牲畜以絕後患。由於口蹄疫傳播迅速、難於防治、補救措施少,被稱為畜牧業的“頭號殺手”。人一旦受到口蹄疫病毒傳染,經過2-18天的潛伏期後突然發病,表現為發燒,口腔幹熱,唇、齒齦、舌邊、頰部、咽部潮紅,出現水泡(手指尖、手掌、腳趾),同時伴有頭痛、惡心、嘔吐或腹瀉。患者在數天後痊愈,愈後良好。但有時可並發心肌炎。患者對人基本無傳染性,但可把病毒傳染給牲畜,再度引起畜間口蹄疫流行。