紅薯發芽了能吃嗎

紅薯發芽了一般是能吃的。紅薯發芽由於脂肪時間比較長，紅薯內的影響和水分會大量流失，會影響口感，不影響食用。紅薯含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止體內脂肪堆積，有助於減肥。食用過多會引起腹脹，嚴重時會導致腹瀉，可以服用消炎藥治療。