愛吃櫻桃蘿卜也有好方法

作者:養生專家  時間:2013-08-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

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蘿卜,我們日常生活中常見的蔬菜,那櫻桃蘿卜呢?這個小巧玲瓏,可愛的小小蔬菜,新鮮出來的物種。是不是也很感興趣呢,那就看看小編介紹的小食譜吧。

櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3-4倍,還含有較高的維生素B、β-胡蘿卜素、葉酸礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。小巧玲瓏,紅皮白瓤的櫻桃蘿卜,可消食、解毒、利尿,促進腸胃蠕動。此外,櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,加快新陳代謝,促進脂肪的燃燒。

1、爽口櫻桃蘿卜

材料:櫻桃蘿卜200克,萵筍100克。調料野山椒100克,鹽20克,水500克,白醋10克。

做法:

①櫻桃蘿卜去蒂後洗淨;萵筍洗淨後改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。

②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開,熄火後晾涼,放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時後取出,裝盤即可。

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