愛吃櫻桃蘿卜也有好方法

蘿卜，我們日常生活中常見的蔬菜，那櫻桃蘿卜呢?這個小巧玲瓏，可愛的小小蔬菜，新鮮出來的物種。是不是也很感興趣呢，那就看看小編介紹的小食譜吧。

櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3-4倍，還含有較高的維生素B、β-胡蘿卜素、葉酸礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。小巧玲瓏，紅皮白瓤的櫻桃蘿卜，可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。此外，櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物，加快新陳代謝，促進脂肪的燃燒。

1、爽口櫻桃蘿卜

材料：櫻桃蘿卜200克，萵筍100克。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克。

做法：

①櫻桃蘿卜去蒂後洗淨;萵筍洗淨後改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。

②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火後晾涼，放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時後取出，裝盤即可。