冷凍的母乳如何加熱,這樣做營養不流失
4個方法
有的時候,寶寶吃完奶之後奶水還有很多,或是媽媽們無法隨時隨地進行母乳喂養,媽媽們就會將母乳提前擠出來保存起來。當孩子需要吃的時候,就需要進行加熱。但是人們往往擔心加熱的時候會不會使母乳中的營養成分流失。其實隻要加熱方法正確,是可以保證母乳營養的。
方法1/4:溫水加熱方法
01
將裝有冷藏母乳的容器直接放入已經加熱的水中,加熱的水不宜過燙。浸泡時要不時地搖晃容器使母乳受熱均勻,同時也會使母乳中的脂肪混合均勻,均勻加熱後的母乳會呈現出漩渦狀。
02
如果是冷凍的母乳,可以在恒溫室中解凍(完全解凍大約需要8小時)或用涼水解凍,然後再像冷藏母乳一樣加熱。如果想直接在有熱水的水龍頭下加熱,最好一點一點地提高水溫,這樣可以盡可能少地破壞母乳中的酶類,也可以加熱得更均勻。
方法2/4:溫奶器加熱
01
把溫奶器溫度設定在40℃,隔水加熱母乳,此種方式更有利於溫度的控製。
方法3/4:恒溫調奶器
01
使用恒溫調奶器,溫度設定在40℃,加熱母乳。
方法4/4:注意事項
01
冷藏、冷凍後的母乳隻能在溫水中回溫,溫度過高會破壞母乳中的營養成分;不要把母乳加熱至沸騰狀態;不要在微波爐中加熱母乳,這會破壞母乳中的免疫細胞。
02
加熱是為了均勻分層的營養物質。母乳經過冷藏、冷凍後會分層,脂肪浮在上麵,而買來的牛奶因為經過均質處理,脂肪被打碎變小,均勻分布在奶裏,所以除非特別需要,一般不用加熱。
03
母乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖(碳水化合物)和維生素,如果煮沸,液態的蛋白質微粒會變成凝膠狀,發生沉澱;乳糖會分解成乳酸,讓乳汁變味。另外,母乳中的VC在加熱後極易流失,溫度越高,保存率越低。
小提示
解凍的母乳不可再冷凍,隻可冷藏;加熱過的母乳不可再拿到冰箱裏冷凍,如果寶寶吃不掉,必須丟棄。