韭菜為什麼能壯陽？怎麼吃壯陽？

　　韭菜是人們餐桌上常見的蔬菜之一，可能很多人都聽說過韭菜壯陽的說法，但對這觀點半信半疑，其實，韭菜能壯陽是有它的原因的，吃對了真的能壯陽。

　　韭菜是我國特有的蔬菜。中醫認為，韭菜味辛鹹，性溫，有溫中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。

　　韭菜剪而複生，久而不乏，長生不衰，故有長生草之稱，因能振奮陽性，更宜男性進食，故又稱起陽草、壯陽草。

　　現代研究也證明：韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素等營養成分，具有促進食欲、提高機體免疫力及殺菌消炎的作用。

　　同時，它還有助於調節血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。

　　此外，因為韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。

　　1、韭菜粥

　　鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。

　　2、韭菜炒雞蛋

　　新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養血，溫腎暖腰膝，壯陽。

　　3、韭菜炒鮮蝦

　　韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。

　　4、韭薑牛奶

　　韭菜250克，生薑25克，洗淨切碎搗爛，以潔淨之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中下氣，和胃止嘔。

　　但是，由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。