痛風的食療方法有哪些？需要注意什麼？

食療對於痛風這種疾病是很重要的，針對這種疾病目前在我國的發病率是很高的，給患者也帶來了不少痛苦，那麼針對痛風吃哪些比較好呢？

痛風的食譜

防風薏仁粥：組成及用法 防風10克，薏苡仁10克。水煮成粥，每日1次，連服1周。功效清熱除痹。主治 濕熱痹阻型痛風。

赤小豆粥：組成及用法赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米成粥後加白糖。功效 清熱利濕。主治 濕熱痹阻型痛風。

桃仁粥：組成及用法桃仁15克，粳米160克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，與粳米煮為稀粥，即可服食。功效 活血祛瘀，通絡止痛。主治瘀血痰濁痹阻型痛風。

痛風的保健粥包括山藥薤白粥：組成及用法生山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量。先將米淘好，加入切細的山藥和洗淨的半夏、薤白、黃芪共煮成粥，加白糖可服食，不拘時間和用量。功效：益氣通陽，化痰除痹。主治：因脾虛不運，痰濁內生而導致的氣虛痰阻之痛風症

痛風需要注意哪些？

1、限製飲酒或戒酒

大多數痛風病人都存在過量飲酒的情況。酒精易使體內乳酸堆積，而乳酸能抑製體內尿酸排出;當一次性喝酒過量時，酒精會使血清尿酸含量急劇升高，造成痛風急性發作。如果長期飲酒，即使喝的不多，酒精也會刺激體內嘌呤升高，蓄積更多尿酸鹽，造成痛風。

2、多飲水

大量飲水可以將蓄積體內的尿酸分解或稀釋血液尿酸含量，預防痛風病的發作或惡化。正常人每天飲用2500ml水即可滿足身體需要，我們建議痛風病患者每天至少喝2500ml，最好達到3000ml，而現狀卻是痛風病患者每天飲水量往往都低於2000ml。

3、選擇嘌呤低的食物，科學烹飪

在烹飪食物過程中也要掌握適當的營養知識，盡量選擇低嘌呤食物(嘌呤含量低於25mg/100g)。對於那些嘌呤含量高的食物如肉類等，可先將肉煮熟去湯後再食用。