白蘿卜怎麼醃製好吃？

最近胃口不好，沒有什麼想吃的，想吃一些清淡的小菜，正好家裏有一顆白蘿卜可以用來醃製，但是怎麼醃製白蘿卜好吃呢？

你好，不知道你是喜歡酸甜口味的還是鹹辣口味的。如果要是醃製酸甜口味的白蘿卜，可以先將白蘿卜切成薄片放在容器裏均勻的撒上鹽，醃製十幾分鍾後，把水分瀝幹，然後放入適量白糖，再次醃製十幾分鍾後，加入生抽、白醋，蓋上保鮮膜後放置一兩天就可以食用了。這樣的白蘿卜能開胃助消化。

如果不喜歡吃酸甜的，可以把白蘿卜切絲，然後加鹽醃製，醃製一段時間後，瀝幹水分，加入調味品，放入適量辣椒拌勻即可。