蘑菇醬怎麼做？食用有什麼好處？

我兒子最近聽喜歡吃蘑菇醬的，而且他平時住校，我就想給他做一點，讓他帶到學校吃。可是之前我也沒做過，還有蘑菇醬吃了對身體有好處嗎？會不會上火？

蘑菇醬是通過特殊的工藝製作而成的，一般是先將蘑菇剁碎並醃製好，這樣可以防止腐壞，然後再用各種佐料加工而成。蘑菇屬於真菌類食物，是高蛋白低脂肪多糖並且富含維生素的營養滋補佳品，但是也不能食用太多，由於加入的辣椒等輔助食材比較多，就可能會引起上火。蘑菇醬能夠提高自身抵抗力，預防細胞發生癌變，對於女性更是有延緩衰老、美容養顏的功效。