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牛排蘑菇醬怎麼做

一點點記憶問:# 我很喜歡吃飯店裏的蘑菇醬,特別是用來做鹵更是覺得美味,可是在家怎麼製作牛排蘑菇醬呢? …… [查看]

蘑菇醬的做法

蘑菇醬是一種醬料,蘑菇醬是非常好的調味料,在很多菜肴的烹飪過程中我們都可以用到蘑菇醬,蘑菇醬可以將原本平淡無謂的…… [查看]

蘑菇醬

詳情 | 圖片

簡介 具體做法鬆蘑去蒂泡開洗淨,最後一遍水就不要倒了!泡好撈出瀝幹水份切丁。鍋內放油,炒肉丁至發白,加入蔥,辣椒翻炒一分鍾,加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鍾加入泡蘑菇的水,蓋蓋燜煮至湯汁濃稠,撒少許雞精即可,不要放鹽,黃豆醬很鹹了!沒有鬆蘑,用其他菌類(或幹蘑菇)代替也很好!

季節全年

功效與作用

提高免疫力、治療便秘、排毒解毒、止咳、止痛鎮痛

營養價值(好處)

1、蘑菇中含有大量元素可以增強T淋巴細胞,有效的提高免疫力。
2、蘑菇中含有大量的粗纖維等,可平衡腸胃水分,還可吸出多餘的膽固醇及糖分並排出。

副作用(壞處)

高鹽還極易導致高血壓心髒病等

能吃嗎

可以食用,具有提高免疫力、治療便秘、排毒解毒、止咳、止痛鎮痛的功效。

怎麼吃

醬蘑菇屬於醃製品,鹽分較高,不宜多吃。

禁忌人群

據古人的經驗,蘑菇為發物,故對蘑菇過敏的人要忌食醬蘑菇。

適宜人群

一般人均可食用醬蘑菇。

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