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感冒了能吃雞蛋嗎?

感冒是我們在臨床上常見的病症,有許多食療的方法可以來治療感冒,減輕感冒的症狀。那有沒有什麼食物吃了是會加重感冒的…… [查看]

雞蛋的這些妙用方法你知道嗎

日常生活中,幾乎每天都離不開雞蛋。雞蛋的營養價值很高,煎、炒、烹、炸、煮等都可以。雞蛋除了可以吃外,還有很多用處…… [查看]

蛋清

詳情 | 圖片

簡介 蛋清是指蛋(尤其指雞蛋)內的半透明液體,故又稱為蛋清,與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體,因而得名。 蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌,會呈現泡沫狀像海棉般有彈性,是做蛋糕的首要步驟。

季節全年

功效與作用

1、雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。
食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。
2、取雞蛋清一個,白礬些許,調勻,去泡沫後服用,可以清痰,止咳

營養價值(好處)

雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸,蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸性,以防細菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。

副作用(壞處)

蛋清無副作用。

能吃嗎

能吃。

怎麼吃

1、蛋清內服:生服、煮食,或與藥汁調服。
2、蛋清外用:塗敷。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人群都適合食用蛋清。

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